Canlarım

Merhaba,  şekerler sizlere söz vermiştim sizleri daha çok ziyaret edecektim. Valla ettim billa  ettim.( iki ayağımda yerde kaldırmadım) ama şu blogcu varya tam açıyorum geziyorum sorun yok. Yorum yazacağım haydaaaaaaaaaa bi türlü gitmiyor.

Ama ben pes edermiyim? El cevap---- keçi gibi inatçıyımdır. Bu zorluklara rağmen biçoğunuza yorumlarımı ulaştırdım.

Yeterlimiydi---- hayır.gönül isterdiki her birirnize günde 10 defa ziyaret edeyim. Am a arkadaşlarım hem blogcu yüzünden hemde benim tarih boyunca hep yanlış çıkmış öngörülerim yüzünden yeterince birlikte olamadık.blogcudaki aksaklıklardan az önce bahsetmiştik. Öngürümdeki aksakları ise şööleeee özetleyebilirim. En sakin hafta dediğim hafta en yoğun haftam oldu.karne kayıtları eşime yıktım ohhhhhhhhh dedim.bisürü anket manket rehberlik raporları falan çıkınca kıyamadım el attım.

Yemeğe misafir aldım

Ertesi gün çaya misafir aldım.

Daha sonra babam geldi. Ve sıkı durun müfettişler geldi. Yıl sonu ne müfettişi diyorsunuz.

Haklısınız bu tam bi yazı konusu bidahaki sefere etraflıca anlatırım.

ardından sürpriz öğretmen arkadaşlar geldi.

ardından babama hoşgeldine komşular geldi.

biz misafiri çok severiz yakınmıyorum. yanlış anlaşılmasın.

sadece kendi tahmin gücüme gülüyorum.

Ben ebe ben sobe

Bu arada yoğunum moğunum ama dikkatliyim haaaa. Şöle bi baktım topu topu bidefa sobelenmişim… bende kendikendimi sobelemeye karar verdim.

Bu günlerde nasılım?

İşte bu kadar yorgunum./ aslında bendaha yorgunum çiçek teyzemin enerjisi benden fazla.

 Bu günlerde ne yiyorum?

Yeşil nohut.

Çok sevdiğim  dut.

Son günlerde ne giyiyorum?

Bütün kış giydiğim eşofmanlardan artık gına geldiği için değişik bişeyler giymeye karar verdim.ta ta ta taaaaaam yazlık eşofmanlar..

onları göstermeyim.

son günlerde ne okuyorum?

soner yalçının beyaz müslümanların büyük sırrı :

 kitap çok karışık kafam pelte gibi oldu. kim kimin neyiydi. ayol.

Son günlerde Nasıl eğleniyorum?

Reinada, lailada, club marina da demeyi isterdim ama maalesef televizyonun karşısında

Kızım çok sevdiği için atiye denizin  mali mali mal şarkısında halay çekip tey tey diye bağırırarak. Bu aralar bu şarkı bizim için çok tanıdık. Bildiğimiz bir şarkı klipteki yerlerde antakyadaki sen pier kilisesi titus tüneli vb. tarihi yerler. Mutlaka buralara yolunuz düşsün ve antakyayı ziyaret edin.

Bu günlerde ne pişiriyorum?

Yok öle… ben binbir emekle yapıp pişirdiğim  pastaları iki ara bidereye mi sıkıştıracam.pışşşık şimdilik eşime kıyak olsun diye yaptığım fenerli kuşlarla idare edin.( ne gıcık renkler naparsın koca işte atsan atılmıyor. satsan kim alacak ki.)

Başka zaman göstericem ne pastalar yaptım.

arkadaşlar bu arada kötü haberi sona sakladım sandalyenize sıkı tutunun, mendillerinizi hazırlayın canlarım bu bir veda yazısıydı. seminer çalışmalarını iskenderunda yapacağım için yarın gidiyorum.1 eylüle kadar böyle rahat internet başında olamicam ama  sizlerle görüşmek için her fırsatı değerlendireceğime emin olabilirsiniz. tamamen kurtulamıyorsunuz yani. beni unutmayın anacım çünki benim aklımın bi köşesinde hep siz olacaksınız.

daha güzel çıkan bir foto kayacaktım ama öyle bir fotoğrafım hiçbir zaman olmadı.

kendinize iyi bakın.

Selamlar

Arkadaşlarım canlarım yazarınız işbaşında sinirleri zayıf olanlar kaçsın.ben uyarımı baştan yapayımda sonradan  ben duymadım,  işim çoktu okumadım, gözlüğümün camı buğulandı tam göremedim gibi bahaneler  kabul etmiyorum.kaçacaksanız baştan  kaçın sonra biricik eşimin durumuna düşüp paçayı kurtaramazsınız. Ahanda bu kadar açık konuşuyom.

Şekerler süper zeki,hiper hafızalı yazarınız fotoğraf makinasını  annesinde unuttu. Ve şükretti:

Çok şükür çocukları eksiksiz getirmişti ,tam 35 defa yoklama yaptı Atahan burada, Irmak burada, Atahan burada, Irmak burada şeklinde ve kendisine büyük hayranlık duydu akıllı kadındı vesselam ya 8-9 çocuk yapsaydı nasıl sayacaktı ?sayım bitene kadar tekrar gezme vakti gelecekti. Bu hikaye arabın yalellisi gibi uzar gider. offfffffff ben size kaçın demedim mi?  Kaçmayanlar  sizede büyük ödül olarak büyük bir pasta düştü. Hala buradasınız ya

Ananızın ak sütü gibi helal bu pasta doya doya bakın eeeeeeeee kafa bir miktar boşalmıştır tabi bu kadar işkenceye hangi anayiğit dayanabilir?

Bu pastayı oğluşumun doğumgününde yapmıştım. Daha şeker hamuruyla tanışmadığım mutlu günlerdi.

öyle blog fikri falan olmadığı için özel. resim çekmedim. Topluluk resmini keserek bu resmi oluşturdum

Pastanın keki için pastaban kullandım. Önemli günlerde çok yoğun olduğum için genellikle hazır kek kullanıyorum. (Zamandan tasaruf etmeyi düşünebilecek kadar kırıntı kalmış kafada. Bin şükür. )Kremada  ise puding ve kremole kullandım.o yüzden ölçü vermiyorum. Siz ayarlarsınız fazla yapın artanı tencereden ben sıyırırım.gönderin.

Pastamız 2 katlı olduğu için 2 adet pastaban kullanıyoruz. Birini tabakla ölçerek kenarlarından kesiyoruz. 1. kat pastabanımızı sütle ıslatıyoruz.arasına hazırladığımız kremaları ve muzları diziyoruz.ikici katın altına bir miktar krema sürerek yerleştiriyoruz. 1. kattaki işlemleri tekrarlıyoruz. Üzerini hazırladığımız kremşanti ile ince bir tabaka sıvayıp yıldız uçlu duy kullanarak süslüyoruz en son olarakda kararmamaları için bir miktar jöleye batırdığımız meyveleri yerleştiriyouz.

Afiyetle yiyoruz aaaaaaaaaa ama orda kimse yok Herkes nereye gitti? Burdaysanız monitöre üç defa vurun. Ya da daha iyisi yorum yazın.

                                                                                                                 İyiki doğdun Merve iyiki doğdun iyiki doğdun iyiki doğdun Merve.

Bu şarkıyı merveye armağan ediyorum pastayı biz yedik bari şarkı Merve’ye gitsin

Efendim Merve görümcemin kızı yakın bir zamanda onun doğumgünü. Yanında olup kutlayamıyoruz bari sanal olarak kutlayalım dedik görümce hanıma gene yaranamadık.

Doğumgünü merve’ninmiş de pastayı biz yemişiz.Hanım Hanım yemeyipte çöpe atsaydık

Dahamı mutlu olacaktın? Nasıl gönderelim oralara pastayı iştede resmini gönderdik.

Hem pasta masta nedirki canım görümcem.zararlı zararlı ben sana kıyarda gönderirmiyim hiç

Kendimi feda eder yerim  hem yerken hep seni düşündüm. Çok üzüldüm çooooooooooook.

Nasılda özlemişim keşke bu kadar uzakta olmasaydın!!!! Neyse yazın bol bol hasret gideririz artık:
Arkadaşlar anladığınız üere pasta Merve için yapıldı: Merve pembe ve lilayı çok seviyor, kırmızı ve maviyi karıştırarak lilayı elde etmeye çalıştım. Benim kırmızı,mavi ve sarı gıda       boyalarım var Allah yokluklarını vermesin işimi görüyorlar.                       

Belirtmek istediğim bir husus var Merve sepette ısrar edince yaptım ama benim krema duyum biraz büyük ve yuvarlaktı evde başka şanti olayınca bozamadımda ama bidaha ki sefere mükemmel sepetler yapıcam söz ve tadınada   ilk Merve bakacak (affedildik mi?)

Pastanın pandispanyasını   kayıvalde pastası  tarifle yaptım. Kremasını ise

3sb.süt.    3 y.k nişasta,  2y.k. un,  1 paket vanilya, 1,5 bardak şeker ,tepeleme 2 y.k.kakao

Karıştırarak pişir ocağı kapatıp 1 y.k. margarin  ilave et arasıra karıştırarak soğut                                  

Çırpılmış krem şanatiyle birleştir.

Krokan: 1sb.fındık,bir bardak şeker biraz margarin kısık ateşte sürekli karıştırarak

Karamelize edilir.yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülerek soğuyunca kırılır.(benim yaptığım gibi ocağı kapattım zannedip kısmayın)                                                                                                              

bilin bakalım bir parçası nerede?

Keki üç parçaya ayırdım her parçayı sütle ıslatıp krema sürüyoruz üzerine krokanı bolca serpiyoruz. Son olarak pastanın tamamını kremayla sıvıyoruz.şeker hamuruyla çiçekleri  yapıp kurumaya bırakıyoruz. Kenarı kremşantiyle kaplayıp üzerine çiçekleri yerleştiriyoruz sarı ve mavi gıdaboyasını birleştirip yeşil renkli kremşanti elde ediyoruz. Yaprakları kürdanla şekillendiriyoruz .ve nihayet iyiki doğdun Merve deyip afiyetle yiyoruz.

Bu pastayı kızımın ilk yaşgününde yaptım.ilk şeker hamuru denememdi çok korkuyordum. İnternette günlerce dolaştım nasıl bir şey olsun diye. Sonunda bu modeli hanimişte görüp beğendim.

Umarım benim yaptığım şekliyle sizde beğenirsiniz.

Malzemeler

2 adet 3er katlı pastaban

5brdak süt

5 kaşık nişasta

4 kaşık un

2 barak şeker

Vanilya, 50 gr.margarin, krem şanti

Şeker hamuru

Gıda boyası

2 kaşık su

1kaşık nişasta, 1 kaşık p.şekeri

Fındık kadar margarin

Pastabanaları tabakla ölçerek 6 boyda kestim. sütle ıslattım. Muhallebiyi karıştırarak pişirdim ocağı kapattıktan sonra margarini ekledim soğutup daha önceden hazırladığım 1 paket kremşantiyle bütünleştirdim. Katların arasına yaydım.ince bir tabakada etrafına sürdüm. Şeker hamurunu açıp pastaya girdirdim.pastanın en üst kısmını bıçakla artı şeklinde çizdim bacaklarını çıkarıp gövdesini

 şeker hamuruyla hazırladığım bebeği yerleştirdim.gıda boyası eklediğim kremşantiyle etekleri süsledim.son olarak şeker hamurundan yaptığım küçük gülleri eteğine, kurdaleli kemeri de beline yeleştirip pastayı bitirdim.

Şeker hamuru hazırlama

Bu ölçüleri ihtiyacınıza göre arttırın tavaya alıp tahta kaşıkla karıştırarak pişirin ılıkken elinizde yoğurarak kıvamına göre nişasta ekleyin. Nişasta serpilmiş bir tezgahta açın.ne kadar çok yoğurursanız hamur o kadar güzel oluyor.

AFİYET OLSUN

Merhaba

Geçen gün kayınvalidemler geldiğinde yaptığım pasta bu.(yalaka gelin sendromu) şaka bir yana pasta yapmak için hiçbir fırsatı kaçırmıyorum.

Pastanın arasında krema ve beze var.üst süslemesi ise oğlumun içindeki oyuncak için aldırıp yemediği coco pops ağırlıklı. Dökülmesinler diye bugünlerde yaptığım her tatlıya koyuyorum.

Cimrilik insanı yaratıcı yapıyor. Hayır aslında dökülmezler gidip gelip yiyorum ama o daha kötü vermem gereken 4   kg. var. malum havalar ısınıyor.

Neyse pastayı beğendiyseniz tarifi okuyun. Pişman olmazsınız. Tadanlar çok beğendiler.

KEK MALZEMELER

4 yumurta

7 tepeleme y.kaşığı şeker

8 tepeleme y. Kaşığı un

½ su barağı yoğurt

1 paket vanilya

1çay kaşığı karbonat

KREMA

1 su bardağı süt

2 kaşık nişasta

1 kaşık un

2 kaşık şeker

Vanilya

1 yumurta sarısı

Muz

20 gr. Margarin

ŞEKER HAMURU

8 kaşık su

8 kaşık pudra şekeri

8 kaşık nişasta

20  gr. Kadar margarin                                        

 nişasta

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Yoğurdu ekliyoruz. Un, karbonat, vanilyayı ekleyerek tahta kaşıkla yavaşça karıştırıyoruz.önceden ısınmış fırında pişiriyoruz. Ben strç filme sarıp bir gece bekletiyorum daha sonra iki parçaya ayırdım. Siz 3 parçayada ayırabilirsiniz.parçaları sütle ıslattıktan sonra margarin hariç kremanın malzemelerini iyice çırparak pişirip ocağı kapatıyoruz ve margarini ekliyoruz.

Kremanın içine muzu ezerek  pastanın arasına döşeyip bezeleride yerleştirdim.artan kremayla pastanın tamamını ince bir tabaka halinde sıvadım.su,8 kaşık nişasta ,  pudra şekeri ve margarinle şeker hamurunu hazırlayıp kıvam alıncaya kadar nişasta ekleyerek yoğurdum.nişasta serpilmiş tezgahta açıp pastayı kapladım.

Gülleri ise  açtığım hamurdan 3 boyda yuvarlak kalıpla 3 tane kestim tohum kısmını kürdana dolayarak oluşturduktan sonra en küçük boydan başlayarak gül yapraklarını etrafına sardım. Altını keserek düzeltim ve pastanın ortasına yerleştirdim.diğer süslemeleride yaparak
afiyetle yedim

Şaka  şaka doğum günüm falan değil. Aslında ben buraya başka bir pasta resmi koyacaktım ve fakat zerrin’in rüyasını okuyunca aklıma kendi doğum günümde ortaya çıkan karambol pastam geldi.

Arkadaşlar ben doğum günlerimi köylerde kutladığım için sönük ve hüzünlü geçer. Ailemden ve arkadaşlarımdan uzakta kutlamadan çok bir hüzün günüdür . Eşim zaten hiç hatırlamaz.

Senede bir sandıktan çıkarıp tozunu üfleyerek kullandığı bir bahanesi de var.adamcayiz bir defa hatırladı ondada çok yoğundu.hediyesiz kutladık.( evin bir ihtiyacı eksik  kaldı.)

Hatta bir keresinde annem bile unuttu inanamıyorum kadın sen okadar acı çek uğraş dididin

Aradan sadece otuz yılcık geçsin unut olacak işmi .  ben çocuklarıma ömür boyu çemkirmeyi

düşünüyorum ahhh ahhhh ne acılar çektim diye.

Gelelim pastanın hikayesine arkadaşlar ben kendim için değil pasta yapmak yumurta dahi kırmam.bir gün önce üzümlü kek yapmıştım. Hamur artınca seramik kaselere koyup fırına attım.dökmeyim hesaaaabı. Kek pişince şeker hamuruyla oynama fırsatı çıksın diye  pasta yapiim bari dedim. Keki bildiğimiz üzümlü kek şeker hamuru ise plastik hamur diye tabir edilen (Zerrin duy sesimi) en basit malzemeli şeker hamuru.asıl şeker hamuru için sıvı glikoz

bulamıyorum  (İstanbulda yaşayan kaynıma ve görümceme sevgilerimi iletiyorum.Anladınız siz onu) neyse tarif aşağıda benim çocuklar yeme özürlü oldukları için (zerrin,zerrin,zerrin)

pasta eşimle bana yetti. Ayrıca hiç fena olmamıştı.

MALZEMELER

Kek için

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

3-4 bardak un

Vanilya

Kabartma toz

Krema

Süt

Evde olan herhangi bir puding

Şeker hamuru

2kaşık su

1kaşık pudra şekeri

1 kaşık nişasta

Fındık kadar margarin

Gıda boyası

YAPILIŞI.: yumurta ve şekeri mikserle köpürünceye kadar çırpıyoruz.yoğurt, vanilya , sıvıyağı karıştırıyoruz. Daha önceden elediğimiz unu kabartma tozu ekleyerek konturollü  bir şekilde çok çırpmadan karıştırıyoruz.unun miktarı değişebiliyor  dikkat etmek lazım  .yağlanmış kalıba dökerek 180 derecede pişiriyoruz. Tercihen bir gün sonra kesip iki katın  arasına normalden daha koyu kıvamda hazırladığımız pudingi,fındık,çikolata vb.koyuyoruz.

Pastanın üstünüde bir miktar krema ile sıvıyoruz şeker hamurunun yapışması için.

2 kaşık suya kürdanın ucuyla gıda boyası ekliyoruz.nişasta.p.şekeri ve margarini ekleyerek  tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz.ılınınca bir kaşık nişastayla yoğurup, biraz nişasta serpilmiş tezgahta aç pastayı kapla.Bu hamurdan her renk için ayrı ayrı hazırlamanız gerekiyor. Ayrıca kullanacağınız yere göre miktarı arttımalısınız.Pastadaki çiçekler ise doğaçlama ortaya çıkan  şeylerdi.siz istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.

NOT. Bu şeker hamuru küçük çocuklar için harika bir oyun hamuru acıkınca yiyebilirler çok amaçlı yani.heh heh heh