SORU:Evde fazla olan yoğurdu ne yaparsınız?

a)      yazı bekler güneş yanıklarıma sürerim

b)      kocaman bir leğene döker içinde ağzımla para bulmaca oynarım

c)      ayran yapar bardağı 1 ytl.ye otogarda satarım

d)      inekleri üretim fazlası var fiyat düşüyor diye uyarırım

e)      hiçbiri(ben manyakmıyım)

tarife böyle şahane,süper ötesi, hiper yaratıcı, korkunç güzel bir giriş yaptı. ACABA BU KADIN BU YOĞURDU NE YAPTI? Diye düşünüyorsunuz değil mi? Ne muhteşem bir çözüm bekliyorsunuz(şangııııııııırt) bu az sonra karşılaşacağınız hayalkırıklığının sesi

veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee el cevap: çökelek yaptım

her zaman favorim olan süzme yoğurdu yapacaktım emme vede lakin baktım evde çökelek yok Aman Allahım bu nasıl olur?  Deyip kolları sıvadım.Yoğurdu bir tencereye aldım içine bir çimdik tuz attım. Ve kendi halinde kaynamaya bıraktım. Kaynayıp kesilice süzgece koyup suyunu süzdürdüm.(çok yoruldum çoooook)

                                                                                                                                                      çökelek hazır.Şimdi sıra sürk yapmakta .Sürk de ne olaki  diyorsunuz.duydum biraz sabredin canım yazarınız yaz-sil ya-sil yaz-sil yapmaktan parmaklarının uyuşması pahasına size anlatıyor. Peeeeeh .

Efendim resimde görüldüğü üzre çökeleği bir kaba alıyoruz.üzerine kimyon, biber salçası,zahter ve gerek varsa tuz ekleyip iyicene yoğurup yuvarlıyoruz. Yuvarlarken üzerinde çatlak olmamasına dikkat ediyoruz. Yinede çatlıyorsa yazarınıza sormayın annem ve kayıvaldem yapınca çatlamıyor ben ne bileyim. Biz yinede benim olsun çatlak olsun deyip devam ediyoruz. Artık meydana gelmiş sürklerimizi dolapta kurutuyoruz. İster kurumadan , istersenizde kurutuktan sonra parçalayıp zeytinyağ ilavesiyle kahvaltılarımızda sevdiklerimize  sunuyoruz.

Dünyadaki her şey gibi sürkü de afiyetle tüketelim.